vytvarne-potreby-ao.cz

Potraviny a výživa, učebnice pro učební obor Kuchařské práce OU – Šebelová Marie – A4, brožovaná

Ve slevě výrobek Potraviny a výživa, učebnice pro učební obor Kuchařské práce OU - Šebelová Marie - A4, brožovaná od známé společnosti Nakladatelství PARTA, s.r.o. naleznete na našich stránkách teď právě za akční cenu! Akční cena již od 224 Kč.
EAN: 28659
Potraviny a výživa

Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživy.