vytvarne-potreby-ao.cz

Technologie přípravy pokrmů 6 – Hana Sedláčková – A4

Exkluzivní produkt Technologie přípravy pokrmů 6 - Hana Sedláčková - A4 od top značky Tomáš Talián Fortuna jednoduše naleznete tady teď právě za výprodejovou cenu. Akční cena od 200 Kč.
EAN: 9788073731144
Technologie přípravy pokrmů 6 - Hana Sedláčková - A4

Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.