vytvarne-potreby-ao.cz

Zvěřinová kuchařka – 325 osvědčených i nových receptů – Muhle-Witt Christa

Velmi žádaný kus Zvěřinová kuchařka - 325 osvědčených i nových receptů - Muhle-Witt Christa od známé společnosti Sevt snadno můžete sehnat tady nyní levně. Akční ceny již od 599 Kč.
EAN: 9788074331855
Zvěřinová kuchařka - 325 osvědčených i nových receptů - Muhle-Witt Christa
Ověřit dostupnost
Značka: Sevt
599
Popis produktu

Nejlepší speciality ze zvěřiny

Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i úplně nové recepty z celkem 15 druhů užitkové, volně žijící zvěře. Návody, popsané krok za krokem, usnadní práci a zaručí, že se vám každý pokrm povede. Problémy vám nezpůsobí ani pozměněné recepty, různé varianty a kombinace. Velkou pomocí jsou úplně základní vědomosti kuchařské praxe. Osvojíte si zručnost – potřebnou například u svazování pečené – a to pomocí podrobného popisu s ilustracemi. O kvalitě této kuchařky svědčí i to, že v Německu vyšla již po devatenácté.

* Nejlepší recepty ze zvěře srnčí, jelení, daňčí, divočáků, muflonů, kamzíků, zajíců, bažantů, koroptví, křepelek, perliček, divokých hus, kachen a další zvěře
* Návody na polévky, přílohy, omáčky, ochucená másla
* Kuchyňská praxe – zvěřina v rámci výživy, nákup srstnaté a pernaté zvěře,
jak poznat čerstvé maso, jak je zamrazit, metody přípravy, porcování a podávání
• Základní postupy při přípravě marinád, vývarů, esencí, želé, nádivek, sekané a těst